| 开心果黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 195克 | 开心果黄油曲奇热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于打猎210分钟消耗的热量...300 | |||||
开心果黄油曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、低筋面粉（100克）、开心果仁（25克）、蛋液（20克）、糖粉（25克）、白砂糖（25克）
1/11. 黄油放入锅中小火融化煮至沸腾，变成浅褐色时关火
2/11. 倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固，不需要冷藏很久，凝固成黄油可以打发的状态即可
3/11. 开心果仁用刀稍微切碎
4/11. 冷藏好的黄油分几次加入糖粉和砂糖打发至发白蓬松
5/11. 加入蛋液打发
6/11. 筛入低筋面粉，用搅拌刀和成团
7/11. 加入开心果仁
8/11. 用手揉匀至面团包裹开心果仁
9/11. 用保鲜膜包好整理成扁长方条形，冷冻一小时
10/11. 冻硬的面团取出切成3MM厚的片
11/11. 预热烤箱175度 烤15分钟至表面微微金黄即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、健脑益智、润肺利咽等功效；可与干贝、玉米、北极虾搭配；与茶叶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开心果黄油曲奇热量1049 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克