| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 466克 | 糖醋里脊热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于上下蹲308分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋里脊的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、融水生粉（适量）、白糖（两大勺）、醋（适量）、老抽（少许）、料酒（少于）、食用油（500毫升）
1/1. 将瘦肉切成小块。不要太大，不然不容易熟。2、将切好的肉加入少于料酒、生粉酱一会。3、将面粉加入水搅匀，再放入酱好的肉，需要每块肉上均匀包裹面粉。4、锅里加入大约500毫升的油，将裹好面粉的肉放入油里，先小火慢慢油炸至成形，再用大火炸到金黄色起锅。5、在锅里加入少许凉水、少于老抽、料酒、两大勺白糖烧开，再加入融水生粉勾芡，再加入适量的醋，将炸好的里脊放入锅内搅拌均匀即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与丝瓜、大白菜、圆茄子搭配；与菠菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、止血、活血等功效；可与黑木耳、姜、大蒜搭配；与羊排、猪骨汤、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1232 千卡
- 脂肪106.7 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物144 克
- 钠36823.4 毫克
- 钙578 毫克
- 铁28.7 毫克
- 钾628 毫克