香辣鸡丝的热量和减肥功效

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香辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸脯肉	克	665千卡	133千卡	31.84克	8.87克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
孜然粉	克	21千卡	162千卡	1克	4克
总量	658克	香辣鸡丝热量/卡路里1107千卡
热量1107千卡，相当于操作369分钟消耗的热量...180

香辣鸡丝的做法共4个步骤

鸡胸脯肉（500克）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）

1/4. 冷水锅里放点黄酒、葱、姜，把鸡胸脯肉放锅里煮20分钟左右，熟了就行，捞出沥干水分放凉。

2/4. 把放凉的鸡胸脯肉用手撕成小条，不需要太丝，不然一烤就糊了，适当的粗细，自己琢磨吧。

3/4. 烤盘垫烤纸，把撕好的鸡丝平铺在烤盘上，我是40升的烤箱，500克的鸡脯肉（煮之前的重量）正好铺一盘，如果烤箱小的话，可以分两盘，不要铺太厚。上下管130度30分钟，再加20分钟，这后面的20分钟要翻动几次，并且时刻观察情况，以免烤糊，因为每家的烤箱脾气不一样。

4/4. 完工了，我自己的感受就是：第一，放的调料可以根据自己家人的喜好随意添加，喜欢甜的多加糖，喜欢辣的多加辣椒粉……烤之前可以尝一下，因为鸡丝是煮熟的，第二，鸡丝不要撕的太细，一烤就没了，烤的不需要太干，太干没有咬劲会有点粉，也不能太湿，呵呵，自己掌握吧；

鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、活血脉、强筋壮骨等功效；可与豇豆、栗子、油菜搭配；与基围虾、明虾、菊花相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、促消化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、祛腥、散寒等功效；