| 蔓越莓芝士蛋糕小方块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦饼干 | 克 | 642千卡 | 443千卡 | 8.8克 | 17.2克 |
| 黄油 | 克 | 515千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 906千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 649克 | 蔓越莓芝士蛋糕小方块热量/卡路里2429千卡 | |||
 热量2429千卡，相当于山地车293分钟消耗的热量...498 | |||||
蔓越莓芝士蛋糕小方块的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 食材称取、准备，活底方盘用锡纸包好，，蔓越莓干用剪刀或刀子处理细碎。
2/13. 先制作饼底：消化饼干掰碎放入料理杯内搅打成粉。
3/13. 打成细粉的饼干倒进干净无水的大碗内，备用。
4/13. 黄油从冷藏室取出，直接切小块，隔热水融化。
5/13. 融化的黄油倒进饼干细粉里，用勺子搅拌均匀。
6/13. 饼底材料放入烤盘，用勺子背抚平整，把模具的格子放入饼干底稍微用力向下压一压形成小方块，整个模具送入冷藏室。
7/13. 预热烤箱，180度上下火，奶油奶酪加白砂糖放盆内，盆隔热水，用电动打蛋器搅打顺滑，分3次加入三个鸡蛋搅打均匀。
8/13. 奶油奶酪糊装入模具，把模具震动几下，放入深烤盘内。
9/13. 从深烤盘侧边缓慢加入热水，蛋糕糊表面撒上提前剪细碎的蔓越莓干。
10/13. 送进预热好的烤箱，180度上下火烤制1小时至表面上色。
11/13. 取出模具，把格子刀取下来，蛋糕放凉，连模具一起密封好放冷藏室过夜，第二天脱模、食用。
12/13. 成品～
13/13. 咬一口～
食材功效信息
全麦饼干的热量443千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、舒缓肝气、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米、海虾、干辣椒搭配；与牛奶、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓芝士蛋糕小方块热量2429 千卡
- 脂肪154.89 克
- 蛋白质30.39 克
- 碳水化合物259.56 克
- 钠934.7 毫克
- 钙232 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾586 毫克