| 最详细热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 104克 | 最详细热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于晾衣服106分钟消耗的热量...120 | |||||
最详细的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋白（5个）、糖粉（25克）、食盐（0.5克）、白醋（或柠檬汁）（1克）
1/11. 蛋白中加盐，加白醋（或柠檬汁）。为了调节ph值，更好的打发蛋白，并且白醋（或柠檬汁）还可以去掉蛋液的腥儿。
2/11. 启动电动打蛋器5-10秒钟左右，打出大粗泡。
3/11. 加入一勺糖粉（每次加入糖粉的量，根据蛋白中总共加的量平均一下就好了，不用很精确。）
4/11. 继续打发蛋白大概15-20秒左右，出现很密的小泡泡。
5/11. 加入第二勺糖粉，此时我还用的是二档打发。
6/11. 打发大概20秒左右的时候，已经看到明显的纹路了。
7/11. 加入第三次糖粉。
8/11. 仍然二挡打发蛋白，15-20秒钟左右，这次的纹路更明显了
9/11. 把剩下的所有蛋白全部倒入蛋白中。
10/11. 转为一档，打发20秒钟左右，关闭打蛋器，提起打蛋头，出现很明显的三角形，蛋白打发成功！
11/11. 再来看一张打发好的蛋白图吧！
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与青椒、牡蛎 、玉米搭配；与鹅、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、滋阴等功效；
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营养信息
- 最详细热量211 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物100.5 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克