| 小吃-驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄豆粉 | 克 | 302千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 红豆沙 | 克 | 141千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 610克 | 小吃-驴打滚热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于念书796分钟消耗的热量...88 | |||||
小吃-驴打滚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、水（190克）、红豆沙（150克）、黄豆粉（70克）
1/8. 糯米粉加入水搅拌均匀，放置10分钟。
2/8. 另外取一个碗，里面抹上一层油，倒入拌好的糯米糊，放入蒸锅蒸熟，大约15分钟。
3/8. 蒸好后，拿出来趁热用筷子搅拌柔顺，盖上保鲜膜放凉至不烫手，准备好红豆沙和黄豆粉。
4/8. 案板上面撒上一层黄豆粉，放上已经温热的糯米面，糯米面上再撒上一层黄豆粉，用手压扁成面皮。
5/8. 均匀的抹上一层红豆沙。
6/8. 卷起成条
7/8. 把刀上抹上黄豆粉，切成段即可。
8/8. 软糯香甜
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、美容益寿、止渴等功效；可与赤小豆、枣、乌鸡搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有泻痢脚气、润肠通便、解酒等功效；可与粳米、鸡肉、鲫鱼搭配；与羊肝、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾、美白护肤、补血等功效；可与牛蹄筋、香菜、红枣搭配；与海虾、猪蹄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小吃-驴打滚热量1167 千卡
- 脂肪19.66 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物136.6 克
- 钠29.9 毫克
- 钙225 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾2050 毫克