| 鸡蛋炒扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 407千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 189克 | 鸡蛋炒扁豆热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于钢铁厂工作63分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡蛋炒扁豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扁豆（120克）、鸡蛋（1个）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）
1/7. 鸡蛋打碎备用。
2/7. 扁豆洗净，撕去二头筋条，放在沸水中焯熟，捞出后过冷水。
3/7. 锅热油，放入蒜泥、姜丝炒香。
4/7. 把姜蒜拨开一边，放蛋液煎。
5/7. 鸡蛋炒熟划碎。
6/7. 另起锅热油，放扁豆一起翻炒。
7/7. 倒入鸡蛋碎和适量生抽炒制。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增进食欲、增加食欲等功效；可与猪肉、香菇、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与小米、丝瓜、牡蛎 搭配；与兔肉、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炒扁豆热量506 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物62.62 克
- 钠144.3 毫克
- 钙193 毫克
- 铁20.95 毫克
- 钾577 毫克