| 鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 403克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡，相当于开货车205分钟消耗的热量...390 | |||||
鸡蛋饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、鸡蛋（4个）、葱（10克）、麻油（5毫升）、黑胡椒（5克）
1/3. 面粉冷水搅拌成糊，放入盐、黑胡椒；再打匀鸡蛋，鸡蛋液倒入面糊中，边搅拌边倒，让鸡蛋液与面糊均匀，最后放入切好的香葱，滴一些麻油提香。
2/3. 平底锅先加热，油放少量，晃均匀，再倒入搅拌好的饼糊，两面金黄，饼糊熟了，拿出。（注意勤翻面，容易焦）
3/3. 凉了，切好摆盘啦～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效；可与北极虾、菠菜、牡蛎 搭配；与桔子、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、预防高血压等功效；可与牛肉、牛霖、股内牛肉搭配；与豆腐丝、干枣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、预防高血压、慢性咽喉炎等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、和胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鸡蛋饼热量1335 千卡
- 脂肪115.12 克
- 蛋白质28.03 克
- 碳水化合物90.85 克
- 钠1291.1 毫克
- 钙145 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾416 毫克