| 芒果流心芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 221千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 787克 | 芒果流心芝士蛋糕热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡，相当于水上排球732分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果流心芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（75克）、糖粉（40克）、酸奶（50毫升）、吉利丁片（1片）、淡奶油（120毫升）、柠檬汁（少许）、朗姆酒（少许）、杏仁海绵蛋糕（2片）、芒果（1个）
1/10. 吉利丁片冷水泡软待用
2/10. 奶油奶酪室温软化后加入糖粉搅拌至顺滑无颗粒
3/10. 依次加入酸奶，柠檬汁，朗姆酒搅拌均匀
4/10. 吉利丁片隔热水融化，缓慢加入奶酪液中，边加边快速拌匀
5/10. 淡奶油打发
6/10. 与奶酪液混合成奶酪慕斯糊
7/10. 芒果去皮去核，一部分切小块，一部分打成果泥
8/10. 在模具中依次放入一片杏仁蛋糕，一层奶酪慕斯糊，芒果果肉沿外圈均匀摆放，中间倒入芒果果泥，再放上一片杏仁蛋糕，倒入剩余慕斯糊，轻晃震出气泡
9/10. 表面装饰奥利奥饼干，冷冻4到6小时
10/10. 脱模享用^_^
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、疗疮等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、固齿、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强活力等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、化痰止咳、清热化痰等功效；可与马蹄、羊排、鸡肉搭配；与橘子、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果流心芝士蛋糕热量2195 千卡
- 脂肪130.86 克
- 蛋白质97.84 克
- 碳水化合物166.11 克
- 钠824.8 毫克
- 钙276 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾1042 毫克