| 梅朵维克蜂蜜蛋糕-提拉米苏迷你版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569.5克 | 梅朵维克蜂蜜蛋糕-提拉米苏迷你版热量/卡路里3189千卡 | |||
 热量3189千卡，相当于吉特巴舞664分钟消耗的热量...288 | |||||
梅朵维克蜂蜜蛋糕-提拉米苏迷你版的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 黄油，白砂糖，蜂蜜一起放盆中隔水加热到白砂糖融化。要不停搅拌，砂糖很难化开
2/27. 等砂糖化开后，停止加热，凉后加入一颗鸡蛋。
3/27. 搅拌均匀
4/27. 筛入面粉和小苏打，用刮刀或小勺拌成面团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
5/27. 拿出面团平分成5份，备3张油纸，取一张做底，拿一个面团压扁，再取一张油纸放在压扁的面团上，这样擀时不粘，速度也快
6/27. 用擀面杖擀成薄饼
7/27. 擀好后，揭掉上面一层油纸
8/27. 取一个圆形容器，压三个小饼
9/27. 用叉子在饼上扎些小眼，烤箱预热180度烤5-6分钟
10/27. 根据自家烤箱温度设定时间，多看着点，当心糊掉，分分钟的事
11/27. 晾凉后把饼边缘多余的掰掉，要小心，很脆
12/27. 其他几个面团依次照此操作
13/27. 将多余的饼干碎装袋子里碾碎，熟花生，熟核桃用料理机打碎
14/27. 核桃碎，花生碎，芝麻碎，饼干碎搅拌在一起
15/27. 取干净的盆挤柠檬水
16/27. 倒入淡奶油加砂糖
17/27. 打到出现纹路
18/27. 取一张饼保鲜膜铺下面
19/27. 抹一层奶油
20/27. 撒一层饼干碎
21/27. 再取一个饼拿手里，抹一层奶油，要小心
22/27. 盖到铺好的饼干碎上
23/27. 依次加5层饼干，最后一层奶油多些，将饼四周都摸上
24/27. 饼干碎全覆盖，抹平
25/27. 处理干净保鲜膜上的饼干碎，将饼用保鲜膜包好放冰箱冷藏
26/27. 依次做完所有的饼，我做了三个，每个5层
27/27. 冰箱冷藏一夜，取出，切块，慢慢享用
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与黄瓜、雪花梨、胡萝卜搭配；与河蟹、菠菜、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、调节胃酸分泌、美容等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅朵维克蜂蜜蛋糕-提拉米苏迷你版热量3189 千卡
- 脂肪207.81 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物257.12 克
- 钠27811 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾436 毫克