| 十寸戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 439克 | 十寸戚风热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡，相当于钓鱼386分钟消耗的热量...180 | |||||
十寸戚风的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（140克）、牛奶（100克）、鸡蛋（8个）、玉米油or大豆油（50克）、白砂糖（130克）
1/10. 准备材料
2/10. 准备两个大盆子 要无水无油！！！接着把蛋黄和蛋清分离
3/10. 把牛奶、玉米油、一点点的糖加入蛋黄（上一部中蛋白先放冰箱备用）
4/10. 如图
5/10. 一定要搅拌均匀（搅拌好后放入冰箱）
6/10. 取出蛋白
7/10. 一定要打到打蛋器提起来有尖尖的脚 要向下不能有曲度
8/10. 如图搅拌时要按“十”字打发or一步到位（不能转圈！！！）
9/10. 如图烤箱100度一小时要时时关注避免糊掉
10/10. 这个是之前的图戚风是底
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、预防便秘等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与酒、杨梅、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与基围虾、玉米、小米面搭配；与地瓜、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、润肺生津等功效；
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营养信息
- 十寸戚风热量1157 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克