| 炸薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 357克 | 炸薯条热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于办公室工作195分钟消耗的热量...90 | |||||
炸薯条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（3个）、番茄沙司（适量）
1/11. 土豆三个，洗净切条，筷子粗差不多
2/11. 放盐水泡10分钟左右
3/11. 滚水下锅，放适量盐，煮5分钟左右。
4/11. 煮五分钟之后捞起用凉水冲洗，ps:是冲凉水，不是泡凉水
5/11. 晾干水分，如果有厨房用纸的话直接拿纸吸干也可以。PS:注意晾干的时候，放在通风处就可以，千万不要放在有太阳的地方，不然就变的和我后面做的一样土豆氧化变的黑黑的，经验啊
6/11. 晾干后用袋子放冰箱速冻至硬邦邦的.ps:其实我觉得不放也没有关系。
7/11. 少量多次放油锅里炸至金黄，先大火防止粘一起，然后中火炸，起锅时大火控油。有厨房用纸的话直接垫在盘子里吸去多余的油，炸薯条就算是完成了。
8/11. 待全部炸好后如果希望口感香的话，可以在锅里放黄油再炸一下，但是如果炸的时候火候控制不好，薯条容易变得软软的。
9/11. 用黄油煎一下
10/11. 起锅，第一次做，有点炸过头了，因为放黄油又炸了一次
11/11. 装盘，放入番茄沙司，依个人口味沾着吃。薯条有点灰灰黑黑的是因为晾土豆的时候被太阳晒到了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、调中、抗衰老等功效；可与肥牛、豆角、牛肉搭配；与圣女果、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热解毒、治疗高血压等功效；可与三文鱼、山楂、圆白菜搭配；与鲢鱼、河蟹、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸薯条热量293 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物45.2 克
- 钠1049.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾666 毫克