| 蒜香甘蓝炒腊味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 腊肠 | 克 | 292千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 131克 | 蒜香甘蓝炒腊味热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于山地车79分钟消耗的热量...498 | |||||
蒜香甘蓝炒腊味的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茎用甘蓝（400克）、腊肉（50克）、腊肠（50克）、姜（适量切末）、大蒜（适量）
1/6. 茎用甘蓝，腊肉，腊肠！选用的是吃茎的甘蓝而非嫩叶的，我们这一般都是这种！
2/6. 甘蓝去皮切段
3/6. 甘蓝切片，腊肉腊肠切片，姜蒜切末。有一张合影找不到了，这个拍酒的后面就是甘蓝，左上是切好的腊肉腊肠
4/6. 姜末爆锅放腊肉腊肠爆炒，脂肪处透明放蒜末
5/6. 蒜末炒香放甘蓝，翻炒后加盐加适量水，甘蓝半透明即可出锅
6/6. 此菜蒜香浓郁，腊味鲜香，甘蓝爽嫩，好吃！
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清热润燥、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香甘蓝炒腊味热量652 千卡
- 脂肪116.9 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物27.4 克
- 钠1434.9 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾395 毫克