| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 406克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里156千卡 | |||

1/7. 备料:蒜头剁成小沫沫!

2/7. 把粉娃娃菜用开水烫熟,摆盘!

3/7. 粉丝煮熟,捞出控水!

4/7. 把粉丝切成小段,方便夹菜!摆盘!

5/7. 均匀铺在娃娃菜上!

6/7. 热锅倒油「可以多倒一些」,待油热把蒜蓉放入炒出香味后加入5勺剁椒和一勺蒸鱼豉油炒香!「由于剁椒本身盐味足够,每人口味不同,可以品尝后自己斟酌盐的用量!」出锅!均匀铺在盘中!

7/7. 完成!又是一道硬菜
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、增强抵抗力、预防结肠癌等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、杀菌、预防感冒等功效;可与洋葱、醋、猪肉搭配;与草菇、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃消食、防感冒等功效;可与明虾、卷心菜、海虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效;