| 椰香玛丽格特曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 303克 | 椰香玛丽格特曲奇热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于伸展操660分钟消耗的热量...150 | |||||
椰香玛丽格特曲奇的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、熟蛋黄（2个）、低筋面粉（150克）、糖粉（20克）、盐（10克）、香草精（1毫升）、椰蓉（20克）
1/15. 无盐黄油室温软化，打发膨胀体积。
2/15. 分次筛入汤粉继续打发……
3/15. 打发到变膨胀变浅色的状态。
4/15. 熟鸡蛋黄放在筛网上。
5/15. 用力挤压蛋黄，过筛……
6/15. 添加完蛋黄后，继续打发……
7/15. 打发到顺滑，膨胀状态。
8/15. 分次筛入低筋面粉，加盐，香草精。
9/15. 每翻拌均一次，再添加低筋面粉……
10/15. 最后筛入椰蓉，继续翻拌均匀……
11/15. 放进裱花袋，放进冰箱20分钟。
12/15. 油纸扑上烤盘，在上面挤出曲奇形状……
13/15. 放进烤箱，中层，160℃，35分钟……
14/15. 出炉，摊太网架上冷却。
15/15. 扳开里面是松化的，看到椰蓉。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、消炎等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
