| 什锦炒乌冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 总量 | 1072克 | 什锦炒乌冬热量/卡路里1702千卡 | |||

1/8. 青椒红椒洗净 去蒂 如图横拍拍扁辣椒 横刀顺着裂痕分成两半 切段

2/8. 洋葱去两头 去外皮 竖切一刀成两个半圆 竖切5-8毫米宽的条 牛丸切片 培根切约两指宽 6-8片 鱿鱼圈去黑皮 切段 午餐肉切三片 对半开 各类菌菇去蒂洗净撕小段

3/8. 全部材料

4/8. 全部配料

5/8. 水煮开 倒入乌冬面 撒开后水开 煮约半分钟 捞出控水

6/8. 大火锅烧干 转小火倒入少许油 稍热后入洋葱段炒出葱油香 入青红椒段 翻炒 入各类菌菇 翻炒 入午餐肉 翻炒 入撒尿牛丸片 翻炒 入培根 翻炒 倒入少许生抽 翻炒 倒入少许蚝油 翻炒 撒少许糖 翻炒

7/8. 入乌冬面 翻炒 撒少许味淋 翻炒 入鱿鱼圈段 翻炒 出锅

8/8. 成品
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、消食、开胃等功效;
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、开胃消食等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、抗癌、促消化等功效;可与猪肝、五花肉、猪骨搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、帮助消化、促进消化等功效;可与黑木耳、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;