| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 354克 | 蚂蚁上树热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于钓鱼328分钟消耗的热量...180 | |||||
蚂蚁上树的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、粉丝（适量）、姜蒜粒（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、红黄彩椒（适量）、鸡精（适量）
1/5. 粉丝放入开水的锅中煮2分钟，捞出过凉水，用凉水泡一下后捞出沥干水份
2/5. 锅烧热倒油放入肉末煸炒断生。
3/5. 放入郫县豆瓣炒出红油，放入姜蒜粒、红黄彩椒粒、煸炒片刻，后放入粉丝，拌匀。
4/5. 放入鸡精，葱花、香菜翻炒均匀出锅装盘。
5/5. 成品
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、滋阴等功效；可与洋葱、紫菜、鸡蛋搭配；与明虾、羊肝、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
葱花具有减肥、治疗高血压、降血压等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、缓解胃痛、消食下气等功效；可与虾、羊排、黄豆搭配；与猪里脊肉、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、益气健脾、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量985 千卡
- 脂肪34.99 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物135.51 克
- 钠326.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁9.18 毫克
- 钾364 毫克