| 糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 758克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于拳击171分钟消耗的热量...720 | |||||
糯米蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（一根）、糯米（150克）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、料酒（一勺）、蚝油（小勺）、淀粉（小勺）、姜 花椒 桂皮 八角（各一点）
1/7. 如果想把糯米蒸的软糯，最好提前一晚浸泡，如果手指可以捏碎糯米粒说明已经泡开了，这样蒸的时间可以缩短！香菇干四颗够了，肋排稍微稍微带点油，这样蒸出来不会很干，也不需要在额外倒油了！
2/7. 所需要用到的酱料都在这里，关于放多少的问题，其实要看多少糯米和排骨，我今天做的是一个人的量，所以一根排骨，150g糯米！
3/7. 糯米和排骨配料拌好后放在冰箱腌制4-5小时，这样更能入味！粽叶洗干净铺碗底即可！
4/7. 底下先铺一层糯米，再把腌制过的排骨 香菇铺平在糯米上！这样便于蒸熟！
5/7. 再留一点糯米盖上之前的排骨，铺铺均匀即可放入蒸锅！
6/7. 我是电蒸锅，蒸了45分钟的时间，撒上葱花，那叫个香啊！
7/7. 筷子翻开有肉的地方更入味，老公一个人吃了一晚！倍儿棒…
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、止消渴等功效；可与白菜、红薯、丝瓜搭配；与鲫鱼、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、健脾养胃、止汗等功效；可与红豆、百合、乌鸡搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 糯米蒸排骨热量2053 千卡
- 脂肪35.39 克
- 蛋白质44.51 克
- 碳水化合物218.73 克
- 钠1149.5 毫克
- 钙213 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾380 毫克