| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 517克 | 蛋挞热量/卡路里2001千卡 | |||
 热量2001千卡，相当于做头发2001分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（适量）、鲜奶油（适量）、纯牛奶（适量）、鸡蛋（适量）、低筋面粉（适量）
1/4. 锅中倒200毫升牛奶，加入30ml纯奶油，加入适量白糖，开火至白糖融化，放凉后打入三个鸡蛋黄，加入适量低筋面粉，就是蛋糕粉，打蛋器打匀后过筛子
2/4. 是15个大蛋挞的量
3/4. 倒入蛋挞皮中，倒七八分即可，烤箱200度预热后，上下火，210度25-30分钟，具体看不同烤箱
4/4. 开吃吧
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、和血、除热等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有大便秘结、促进代谢、增强体抗力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、美容、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与米汤、菜花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效；可与牡蛎 、桂圆、紫菜搭配；与糖精、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量2001 千卡
- 脂肪131.71 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物130.62 克
- 钠447.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾473 毫克