| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 麻婆豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于露营336分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）
1/7. 肉切成末，姜末，豆瓣酱，葱末备用
2/7. 豆腐切成块
3/7. 锅中放入油烧开，放入肉末，炒至变色
4/7. 加入姜末，豆瓣酱，炒至肉末上色
5/7. 加入汤煮开
6/7. 倒入豆腐，煮开后再煮4—5分钟
7/7. 勾芡倒入锅中煮开，根据个人口味加入调料，起锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、预防高血压、补中益气等功效；可与鲫鱼 、武昌鱼、泥鳅搭配；与菠菜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、补钙等功效；可与圆白菜、圆茄子、白萝卜搭配；与杏、梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克