| 红烧肉／樱桃肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉／樱桃肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于玩电脑1202分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧肉／樱桃肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、八角、干红辣椒、生姜、葱花、鸡精、冰糖、老抽（适量）
1/4. 五花肉入锅加生姜、少量食盐，煮至7成熟捞出，切成1.5厘米左右见方小块儿。
2/4. 锅内入适量植物油，油温8成热后倒入五花肉小方块，大火翻炒至肉块儿表面微糊，然后加入干红辣椒，生姜末和花椒，再加适量的老抽提色（红酱油更加，成品的色泽更让人垂涎欲滴）。
3/4. 加入开水（忌凉水，遇凉水会使肉质收紧，影响成品口感），再加入葱段和适量食盐与鸡精。武火15分钟后加入适量冰糖再转至文火40分钟，细火慢煮，越软越好。
4/4. 待火候足够时，收汁。盛盘，撒上少许葱花即可。（微甜，入口即化，肥而不腻，超级大爱～）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、补虚等功效；可与紫菜、萝卜、冬瓜搭配；与杏仁、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉／樱桃肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克