| 虾酱烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 总量 | 388克 | 虾酱烩豆腐热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于排舞74分钟消耗的热量...270 | |||||
虾酱烩豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、虾酱（适量）、胡萝卜（适量）、水淀粉（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备原料
2/8. 将豆腐切成1.5公分见方的块。
3/8. 将切好的豆腐块焯一下，去除豆腥味。
4/8. 锅内倒油，放入2瓣蒜炒香。
5/8. 倒入焯好的豆腐块，，略煎一下。
6/8. 加入虾酱，翻炒。
7/8. 再加入开水，略炖煮一下（虾酱内有盐，所以不要再放盐了）。
8/8. 剩少量汤汁，勾少许芡汁，淋入香油就可出锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、清肺健肤、补中益气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、增强性欲、预防高血压等功效；
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营养信息
- 虾酱烩豆腐热量332 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克