| 红丝绒杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酸奶 | 克 | 68千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 1151克 | 红丝绒杯子蛋糕热量/卡路里4135千卡 | |||
 热量4135千卡，相当于侧泳517分钟消耗的热量...480 | |||||
红丝绒杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋白四个（160克）、蛋黄四个（80克）、细砂糖加入蛋黄（25克）、细砂糖加入蛋白（65克）、玉米油（50克）、酸奶（65克）、低筋面粉（1005克）、红曲粉（10克）、可可粉（5克）、柠檬汁（3滴）
1/10. 原料准备好
2/10. 蛋黄加糖搅拌均匀
3/10. 蛋黄液加入酸奶搅拌均匀
4/10. 蛋黄液加入玉米油搅拌均匀
5/10. 将低粉，红曲粉，可可粉过筛，加入蛋黄液，翻拌均匀
6/10. 蛋白液加入三滴柠檬汁，电动打蛋器打到十分发
7/10. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄霜中，翻拌均匀
8/10. 蛋黄霜倒入剩下蛋白霜中翻拌均匀
9/10. 倒入杯子中，振一下去处气泡
10/10. 烤箱上下火165℃预热，放入中层烤20分钟即可
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、提高免疫力、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 红丝绒杯子蛋糕热量4135 千卡
- 脂肪111.9 克
- 蛋白质66.39 克
- 碳水化合物225.09 克
- 钠5264.2 毫克
- 钙246 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾825 毫克