| 老咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 514克 | 老咸菜热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于棒球282分钟消耗的热量...300 | |||||
老咸菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
辣椒（适量）、蒜苔（少量）、老咸菜（适量）、鸡精（少量）、食用油（适中）
1/8. 全部菜量
2/8. 咸菜切丁……辣椒切丁
3/8. 蒜苔切丁
4/8. 油热倒入咸菜翻炒一会 多放油好吃。 要不然会焦
5/8. 放入蒜苔翻炒
6/8. 倒入适量的水焖一会
7/8. 等水差不多干的时候放入辣椒。 我用的是印度椒。
8/8. 翻炒一会就好了。 出锅
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、健胃、促消化等功效；可与小白菜、羊肉、鹌鹑搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、预防动脉硬化、温中下气等功效；可与猪肝、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 老咸菜热量1408 千卡
- 脂肪114.8 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物100.6 克
- 钠7.8 毫克
- 钙31 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾1246 毫克