| 酸甜适中糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 607克 | 酸甜适中糖醋排骨热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于羽毛球326分钟消耗的热量...270 | |||||
酸甜适中糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、红椒（半个）、黄椒（半个）、姜（5片）、大蒜（2个）、8片（山楂片）、生抽（1勺）、香醋（3勺）、冰糖（5-6粒）、料酒（1勺）
1/6. 准备好材料
2/6. 排骨放锅里焯水后沥出，用厨房纸吸干水分
3/6. 把黄椒红椒切成小块
4/6. 炒锅烧热，先将姜蒜和一半红黄椒倒入锅，目的为了让配料的香味慢慢散发出来，当闻到配料的香味时才放入排骨，将排骨炒成金黄色再调味(因为太早放调料可能让肉质变得太咸。而且口感也不够香，所以要等煎到金黄色才调味)
5/6. 加料酒、生抽、香醋、冰糖翻炒一下再加入半碗水，大火烧煮5分钟后，加入切好的红椒黄椒(放入剩下的一半)，最后加入山楂片改中火炒3-5分钟。
6/6. 收汁，装盘即可
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、润肠胃等功效；可与紫菜、冬瓜、海带搭配；与甘草、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健脾胃、开胃消食等功效；可与羊肉、卷心菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸甜适中糖醋排骨热量1467 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物59.8 克
- 钠81.5 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1501 毫克