| 香碗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 香碗热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于跑步机342分钟消耗的热量...240 | |||||
香碗的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、鸡蛋（3个）、红薯淀粉（2勺）、姜（少许）、盐（适量）
1/12. 肉切丁放入料理机，放入姜
2/12. 打成茸
3/12. 放入淀粉，一勺盐，搅拌均匀
4/12. 鸡蛋两个打散，放入半勺盐
5/12. 倒入鸡蛋，摊成薄片
6/12. 取一片蛋皮放在菜板上
7/12. 抹上蛋液（另一个蛋）
8/12. 将肉放在靠近身体的三分之一处，放在中间。不要过多。两个要留位置来收口
9/12. 卷成长条，两边向里压紧，抹上蛋液
10/12. 收口处用牙签固定
11/12. 然后上锅蒸10分钟成型即可
12/12. 蒸好的蛋卷直接切出来吃也可以。切成小切放在放有白萝卜的碗里再上碗蒸熟，就成为香碗。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补肾养血等功效；可与丝瓜、白菜、蘑菇搭配；与菊花、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效；可与香椿、菠菜、百合搭配；与兔肉、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香碗热量1369 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克