| 鲜椒油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 246克 | 鲜椒油泼面热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于洗衣服27分钟消耗的热量...129 | |||||
鲜椒油泼面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
醒发面（1盒）、鲜花椒（50克）、螺丝椒（2只）、葱（1根）、辣椒粉（20克）、卷心菜（半个）
1/5. 超市或菜市场买成品醒发面（如图），边拉扯边在案板上摔拌（有一定技巧，拉几根就好了，图上断裂的就是刚开始试验的），拉成约1.5公分宽的长面条。
2/5. 螺丝椒、葱洗净切断备用，鲜花椒采用当季树上新长出的果实和叶子，洗净备用。
3/5. 开大火烧开水后煮面，待两滚水（煮沸后加凉水为一滚）后，转小火，同时烧热油。
4/5. 油烧至冒微烟，关火，捞面，面上盖上葱、鲜椒，青辣椒碎、红辣椒面，泼热油。
5/5. 调入盐、鸡精、香醋、味极鲜（酱油），拌匀，开吃！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、降血压等功效；可与臀部牛肉、五花牛肉、牛上脑搭配；与油皮、豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、抗氧化等功效；可与樱桃番茄、西红柿、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜椒油泼面热量57 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠40.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾264 毫克