| 干烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1051克 | 干烧鱼热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于做作业858分钟消耗的热量...108 | |||||
干烧鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（一条）、八角等香料（三颗）、豆瓣酱（适量）、泡椒（比豆瓣酱多一点）、酱油（适量）、冰糖（适量）、干辣椒（一个）、姜片（三四片）
1/4. 先把鱼用料酒盐和生抽腌个十多二十分钟，然后油烧开下鱼双面煎到开始变金黄，把鱼捞起来，重新烧油然后下姜片蒜片干海椒，还可以加少量八角一起爆炒
2/4. 然后再下老抽豆瓣冰糖
3/4. 然后加水，以刚刚漫过鱼为宜
4/4. 关小火慢慢烧，等水快烧干的时候关火就好了，好吃
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、补虚、益脾等功效；可与芹菜、豆腐、香菇搭配；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、益气健脾、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降低胆固醇、促进荷尔蒙分泌等功效；可与基围虾、鹌鹑、苦瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺、和胃润肺等功效；可与高粱、石榴、莼菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 干烧鱼热量1544 千卡
- 脂肪19.76 克
- 蛋白质43.74 克
- 碳水化合物179.76 克
- 钠6666.6 毫克
- 钙275 毫克
- 铁18.96 毫克
- 钾2132 毫克