| 腐乳薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 878千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 792克 | 腐乳薄脆热量/卡路里2235千卡 | |||
 热量2235千卡，相当于踢键子447分钟消耗的热量...300 | |||||
腐乳薄脆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面（250克）、腐乳（一块）、盐（4克）、小苏打（1克）、水（100毫升）、蒜泥（两瓣）、黑芝麻（适量）、植物油（适量）、淀粉（适量）
1/4. 把1g小苏打和4g盐放入100ml水中搅匀。250g面粉中，加入三勺植物油（为了酥脆），一块腐乳，放入适量黑芝麻和匀后，水一点点加入，揉匀！揉好后，醒20分钟
2/4. 使用淀粉做面卟，把面分成大小相等的面块，杆成薄片
3/4. 热油到5成热，将杆好薄脆放入油锅！两面炸制金黄
4/4. 可以吃了，酥酥脆脆的
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、疳积腹胀、增进食欲等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健脾养胃、促消化等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、大便溏薄、开胃消食等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、健脾养胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 腐乳薄脆热量2235 千卡
- 脂肪223.86 克
- 蛋白质62.11 克
- 碳水化合物287.239999 克
- 钠48494.9 毫克
- 钙1084.9 毫克
- 铁95.95 毫克
- 钾1487 毫克