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黑麦核桃面包

黑麦核桃面包的热量和减肥功效

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黑麦核桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉830千卡361千卡12克1.66克
黑麦粉195千卡278千卡10克2克
核桃392千卡654千卡15.23克65.209999克
葡萄干205千卡341千卡2.5克0.4克
牛奶76千卡42千卡6.81克3.2克
红糖149千卡372千卡0.2克0克
低筋面粉407千卡354千卡9.4克1.4克
总量755黑麦核桃面包热量/卡路里2254千卡
马路散步 热量2254千卡,相当于马路散步1127分钟消耗的热量...120

黑麦核桃面包的做法共15个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(230克)、黑麦粉(70克)、牛奶(180克)、红糖(40克)、核桃(60克)、葡萄干(60克)、酵母(5克)、低筋面粉(少许)
黑麦核桃面包的做法图解1

1/15. 准备好所有的食材

黑麦核桃面包的做法图解2

2/15. 核桃仁可以切碎和葡萄干一起备用

黑麦核桃面包的做法图解3

3/15. 将高筋面粉、黑麦粉、红糖、牛奶和酵母揉至成面团(偷偷懒这次用的面包机和面)

黑麦核桃面包的做法图解4

4/15. 面团揉至扩展阶段,分140克面团,剩下的面团加入核桃和葡萄干

黑麦核桃面包的做法图解5

5/15. 揉至均匀

黑麦核桃面包的做法图解6

6/15. 放入烤箱下层40度发酵40分钟

黑麦核桃面包的做法图解7

7/15. 发酵好的面团各分成两等份,搓圆在松弛15分钟

黑麦核桃面包的做法图解8

8/15. 将有馅料的面团擀开,然后在卷起来,两头稍微搓尖一点

黑麦核桃面包的做法图解9

9/15. 取另一份没有馅料的面团擀开,把有馅料的面团放在上边

黑麦核桃面包的做法图解10

10/15. 把面团包起来,捏紧收口

黑麦核桃面包的做法图解11

11/15. 放入烤箱下层45度发酵30分钟

黑麦核桃面包的做法图解12

12/15. 发酵好后,表面撒上一些低筋面粉,用刀片刮上纹路

黑麦核桃面包的做法图解13

13/15. 烤箱预热到185度,烘焙25分(烤箱内放入一小杯热水)

黑麦核桃面包的做法图解14

14/15. 成品出炉

黑麦核桃面包的做法图解15

15/15. 装盘,配上蟹肉蒸蛋和鲜榨水蜜桃汁,一顿丰盛的早餐搞定

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黑麦粉的热量278千卡(每100克);具有降血糖、维持新陈代谢、降低胆固醇等功效;可与南瓜、香蕉、橙子搭配;与菠菜、白糖相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容、大便秘结等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与橘子、巧克力、西兰花相克,同食可能会引起不适;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、活血、温胃驱寒等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米搭配;与肥牛、松花蛋、竹笋相克,同食可能会引起不适;

核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、止咳、降低胆固醇等功效;可与红枣、荸荠、芝麻搭配;与山鸡、黄豆、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黑麦核桃面包热量2254 千卡
  • 脂肪73.869999 克
  • 蛋白质56.14 克
  • 碳水化合物405.84 克
  • 93.4 毫克
  • 606 毫克
  • 17.54 毫克
  • 2201 毫克

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