| 陈皮冷吃兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 总量 | 574克 | 陈皮冷吃兔热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于侧泳52分钟消耗的热量...480 | |||||
陈皮冷吃兔的做法共3个步骤
食材主料/辅料
兔肉（1000左右克）
1/3. 葱（切段）、姜（切片）、蒜
（切片）、朝天椒（切段，不能弃籽）；八角、山萘、桂皮、香叶、花椒、陈皮（切粒）；料酒、生抽、老抽、鸡精、冰糖以及白糖。用量适中。凭感觉。
2/3. 兔肉切小块，尽可能得小。焯水，不超过8分钟。保证兔肉鲜嫩。
3/3. 半锅油（清油）烧开。小火，倒入香料，让热油充分融入香气。将沥干水分的兔肉倒入，加料酒、朝天椒、陈皮和花椒，大火爆炒，直到兔肉变色。加适量生抽，少许老抽、及冰糖。爆炒至兔肉表皮微干，肉嫩。关小火，翻炒，尝味，适量鸡精和白糖，提味提色。
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有凉血解毒、延年益寿、活血等功效；与水芹菜、芹菜、生姜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陈皮冷吃兔热量419 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质16.399999 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠58 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾285 毫克