| 抹茶小方 VS 咖啡小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 190千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 633克 | 抹茶小方 VS 咖啡小方热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于郑多燕小红帽196分钟消耗的热量...360 | |||||
抹茶小方 VS 咖啡小方的做法共7个步骤
食材主料/辅料
抹茶小方：（适量）、玉米淀粉（55克）、抹茶粉（10克）、全脂牛奶（400毫升）、白砂糖（60克）、咖啡小方：（适量）、玉米淀粉（60克）、咖啡汁（100毫升）、全脂牛奶（300毫升）、白砂糖（70克）
1/7. 将55g玉米淀粉和10g抹茶粉混合均匀，加入60g白砂糖，再量好400ml的牛奶
2/7. 抹茶小方中的所有材料倒入锅中中火加热，并不停搅拌，如果用的是不粘锅，可以先用大火，稍黏稠后改中火，加热到如右图所示，黏稠度较强，流动性较弱时即可，之后放入铺好保鲜膜的容器中，抹平表面
3/7. 60g玉米淀粉和70g白砂糖混合均匀，先准备100ml咖啡汁，再加入300ml牛奶，咖啡牛奶液共400ml
4/7. 咖啡小方所有材料倒入锅中，同抹茶小方一样，加热至相同的黏稠状态，之后放入铺好保鲜膜容器，抹平表面
5/7. 待其温度降下来后，盖上盖子，放入冰箱冷藏约3小时
6/7. 3小时后取出，菜板上铺上一层保鲜膜，并倒扣出冻好的抹茶块和咖啡块，竖切，横切，总之切成小方块
7/7. 盘中倒上椰蓉，让小方块在里面打滚，就可以吃了，是不是超简单？
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、润肠通便、补中和血等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、利尿解乏、祛压降脂等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与菠萝、橘子、菜花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、治便秘等功效；
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营养信息
- 抹茶小方 VS 咖啡小方热量1173 千卡
- 脂肪8.54 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物379.36 克
- 钠99.4 毫克
- 钙302 毫克
- 铁9.26 毫克
- 钾290 毫克