| 虎皮尖椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 567克 | 虎皮尖椒酿肉热量/卡路里864千卡 | |||

1/8. 尖椒洗好切段,两根尖椒我切了六段,备用

2/8. 肉馅、葱花、蒜泥、耗油、少许盐、香油搅拌均匀,肉馅最好自己剁到黏黏的为止

3/8. 留少许蒜末备用

4/8. 拌好的肉馅装进尖椒里,用筷子慢慢捅进去,不要弄碎尖椒

5/8. 锅里加少许油,待油微热放进尖椒,不断翻面,直到两边都出现虎皮
6/8. 把煎好的尖椒盛出来备用
7/8. 锅里放入少许油,加糖 食盐少许,放入蒜末,加少许耗油,放入尖椒,稍微翻炒即可

8/8. 盛盘
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、解热毒等功效;可与紫菜、南瓜、山楂搭配;与驴肉、羊肝、梨相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、燃烧脂肪等功效;可与苦瓜、虾、卷心菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、减肥、预防高血压等功效;可与粳米、红枣、基围虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、预防感冒等功效;可与粳米、莴笋、五花肉搭配;与芒果、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、促进消化等功效;