| 芝心牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 275千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 391克 | 芝心牛肉丸热量/卡路里743千卡 | |||

1/11. 牛肉整块的切丁

2/11. 放入绞肉杯,打成泥。宝宝吃的,所以我打成泥了,估计自己吃,我会用剁的貌似会更有嚼劲

3/11. 胡萝卜和圆椒切丁,越小越好

4/11. 将生粉,酱油,蔬菜丁,蛋清放入牛肉泥中混合均匀

5/11. 差不多就是这个样子,大人吃可以加作料,宝宝的我没放,吃的时候可以配酱就行。

6/11. 忽略我的圆子不圆。黏答答的我还没能接受,做的时候记得把芝士切成的丁放进去。

7/11. 裹蛋液,我用调羹帮忙了,因为要拍照。

8/11. 裹上面包糠,均匀均匀

9/11. 入烤箱前的样子,做了13个,第一次做,大小没控制好,多练练会更好。

10/11. 烤箱200度烤了20分钟。根据自己家烤箱来,我不放心,中间开过烤箱,用牙签插入肉丸试过,也切开看过。

11/11. 闺女吃成这样给我拍了个照,不好看,但估计好吃,一下吃了三个,对于吃肉,越来越厉害了。我也是惊呆了。她爱番茄酱,所以我给她配了番茄酱。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、化痰息风、滋养脾胃等功效;可与草菇、山楂、芹菜搭配;与红糖、板栗、红螺相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、美容养颜、减肥等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳平喘、促进肠胃蠕动、降血脂等功效;