| 芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 1790千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 杨桃 | 克 | 82千卡 | 31千卡 | 1.04克 | 0.33克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 2491克 | 芋圆热量/卡路里3997千卡 | |||

1/5. 准备好材料【木薯粉,糖,凉开水,冰水(展示用不到),搅拌机,铁盆(柔面团的)】

2/5. 五谷杂粮味的解说:
(找不到过程图,下次做再补上。此图为已做成的成品)
下面我就拿番薯来举例,其它的也是差不多的。
1.首先把番薯加糖加一点点水用搅拌机搅拌成泥状,备用。(搅拌机需要一点水才能启动,其实熟番薯用勺子或什么都可以弄成泥状)
2.把木薯粉倒在盆中,中间淘一个小洞,把番薯泥倒在里面,进行柔和。
3.因为熟番薯是有一点点水分的,所以过程中并没有加水。其它的栗子,芋头在搅拌的时候是要加一点水才能成泥状的。
4.柔和均匀,然后弄成条状……用刀切成颗粒状(其实与可以弄圆形的,正方形……什么都可以,只要你够耐心!!)
5.煮热一锅沸腾的水,把冰水用一个大盆装着备用。
6.把弄成形状的芋圆粒放入沸水中煮熟,过程中要经常搅拌,不然怕粘锅底或芋圆之间粘在一起。
7.煮熟的芋圆会浮上水面,这时用捞漓把芋圆捞起放在冰水里过冷河。
8.在冰水里把芋圆捞出来,即可食用……
9.不要学小编做什么红萝卜,青瓜……一点都不好吃……初做还是正常点的:番薯,芋头,栗子(真的很香很好吃,栗子不要搅拌的太细更好),马蹄(跟马蹄糕挺像的)

3/5. 水果味的解说:
(找不到过程图,下次做再补上。此图为已做成的成品)
下面我就拿火龙果来举例,其它的也是差不多的。
1.首先把火龙果加糖用搅拌机搅拌成泥状,备用。水果很多水分,就不必再另外加水了。
2.把木薯粉倒在盆中,中间淘一个小洞,把火龙果泥倒在里面,进行柔和。
3.柔和均匀,然后弄成条状……用刀切成颗粒状(其实与可以弄圆形的,正方形……什么都可以,只要你够耐心!!)
5.煮热一锅沸腾的水,把冰水用一个大盆装着备用。
6.把弄成形状的芋圆粒放入沸水中煮熟,过程中要经常搅拌,不然怕粘锅底或芋圆之间粘在一起。
7.煮熟的芋圆会浮上水面,这时用捞漓把芋圆捞起放在冰水里过冷河。
8.在冰水里把芋圆捞出来,即可食用……
9.本小编比较奇怪诡异,各种鬼畜的口味都喜欢尝试(西瓜,哈密瓜,苹果,梨子,杨桃,葡萄,火龙果,奇异果,香蕉,芒果,橙子……)个人觉得水多的水果不适合做,因为做出来是在太太太有嚼劲了(妈妈说好难嚼)以上推荐做的水果味:芒果。但如果想要好看的话,颜色不错的选择是:火龙果,奇异果,芒果。另外,千万别做苹果,梨子,西瓜,橙子,哈密瓜,真心不好!!!一直想做榴莲味的,但成本有点贵才没做,我相信榴莲味的一定很好吃……

4/5. 装盘……

5/5. 红豆口味和绿豆口味很不错……然后还做了个金桔柠檬口味,却意外的觉得很好吃……
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃黏膜、抗口角炎、抗氧化等功效;可与虾、枸杞、牛奶搭配;与鲜贝、山楂、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
杨桃的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、和中消食、解酒毒等功效;可与菠萝、精盐、白糖搭配;与石榴、芝士相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、促消化等功效;可与牛肉、芹菜、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;