| 榴莲芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榴莲 | 克 | 368千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 奶油 | 克 | 703千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 739克 | 榴莲芝士蛋糕热量/卡路里2250千卡 | |||
 热量2250千卡，相当于吹长号643分钟消耗的热量...210 | |||||
榴莲芝士蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
榴莲（250克）、奶油（80克）、奶油奶酪（250克）、细砂糖（30/80）、鸡蛋（4个）、低粉（40克）
1/14. 所有材料准备好。
2/14. 取蛋黄，一半的糖，奶酪融化一起打均匀。
3/14. 在80克奶油中取20克奶油跟榴莲果汁机搅拌均匀。
4/14. 把打好榴莲跟奶酪糊用电动打蛋器打均匀。
5/14. 筛入低粉。
6/14. 用刮刀翻拌手法把粉均匀，不要过度搅拌以免起筋。
7/14. 把分好的蛋白打发成湿性发泡就可以。
8/14. 把蛋白跟奶酪糊两者搅拌好倒入8寸固底模。
9/14. 烤盘倒入可以盖过模具的一半，预热155度，60分钟，如果不是固底要包上锡纸防止入水。
10/14. 烤好的芝士不用倒扣，直接放凉，入冰箱冷藏一晚上即可脱模。
11/14. 冷藏好的芝士蛋糕是这样哦。
12/14. 成品图。
13/14. 很细腻。
14/14. 切块。
食材功效信息
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有补肾壮阳、温暖身体、滋阴强壮等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效；可与百合、紫菜、辣椒搭配；与味精、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲芝士蛋糕热量2250 千卡
- 脂肪141.84 克
- 蛋白质31.23 克
- 碳水化合物212.11 克
- 钠917.4 毫克
- 钙167 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾912 毫克