肉末酱茄子的热量和减肥功效

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肉末酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
总量	786克	肉末酱茄子热量/卡路里1238千卡
热量1238千卡，相当于保龄球运动413分钟消耗的热量...180

肉末酱茄子的做法共1个步骤

茄子（3个）、葱（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、猪肉（适量）

1/1. 将茄子用手撕成茄子条，炸好，备用
2.肉切成小丁，切好葱花，蒜末，香菜段备用
3.将油烧开，倒入肉丁翻炒倒入豆瓣酱酱油
4.将葱花放入，茄子倒入翻炒
5.放入少许的水，适量的盐盖盖闷三分钟
6.开盖待汤汁收好后放入蒜末，香菜，鸡精。
7.出锅

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、养阴补虚等功效；可与北极虾、肥牛、蛋黄搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、缓疲劳等功效；可与后腱牛肉、股内牛肉、牛腱子搭配；与苦细叶生菜、蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、消食理气、排毒清肠等功效；可与猪肉、龙须菜、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、祛除寒气等功效；可与黄豆、胡萝卜、虾搭配；与排骨、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、润肠胃等功效；可与豆腐皮、鸡腿菇、南瓜搭配；与牛排、雪花梨、菊花相克，同食可能会引起不适；