| 娘惹糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 344千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 237克 | 娘惹糕热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于壁球57分钟消耗的热量...720 | |||||
娘惹糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
木薯淀粉（150克）、椰汁（150毫升）、温水（150毫升）、细砂糖（86克）、盐（适量）、香兰色素（适量）、红色素（适量）
1/4. 把所需要的准备好（糖如果你喜欢很甜可以在适量加），先把椰浆倒入一个大碗，再加温水，盐...最后分部把木薯淀粉分几次全部加入（一边加一边搅拌，我搅到累死了，家里有电动的也OK，就是搅拌到完全均匀融就ok）
2/4. 把搅拌好的粉浆分成三份，尽量白色多一点点（只是分层时为了好看，怎么分层排布随你自己哈）把色素搅拌均匀即可，绿色的是斑兰色素，要加多一dd，不然蒸起来色不够绿不好看
3/4. 开始可以隔水蒸，先把空碗放进去预热一下...之后再一层一层倒下去，此图是给你们看一下整透了，转色后得颜色（我是一种颜色也分好几次来蒸，之后出来会层次更好看，懒的就随意隔开颜色就好了）
4/4. 完美出锅
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、祛风、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 娘惹糕热量683 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物121.1 克
- 钠10088 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾485 毫克