| 巧克力艾可来热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力 | 克 | 1001千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 509.6克 | 巧克力艾可来热量/卡路里2468千卡 | |||
 热量2468千卡，相当于跳舞514分钟消耗的热量...288 | |||||
巧克力艾可来的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、黄油（45克）、水（90克）、盐（0.6克）、蛋液（约140克）、巧克力（170克）、淡奶油（80克）
1/7. 水。油。盐一起煮沸。加入面粉拌均炒透【面粉一定要炒干。蛋液才能吃的多】
2/7. 蛋液逐步加入。搅拌拉丝状态
3/7. 裱长方形。预热上180度下170度。好后放入烤箱中层烘焙20分钟。（烤箱存在差异性，建议烘烤结束前5分钟留意观察，适当调整时间）
4/7. 切记前15分钟别开烤箱门
5/7. 25g巧克力隔水加温融化，淡奶油打发。两料快速拌均。
6/7. 侧面剖刀。裱入奶油。
7/7. 多余巧克力切碎。隔水溶解。把巧克力蘸上。冷却即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、消毒等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、解热烦、滋阴润燥等功效；可与辣椒、香椿、圆生菜搭配；与田鸡、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力艾可来热量2468 千卡
- 脂肪245.3 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物149.8 克
- 钠10583.6 毫克
- 钙275 毫克
- 铁8 毫克
- 钾683 毫克