| 紫薯芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 赤豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 675克 | 紫薯芋圆热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于洗衣服717分钟消耗的热量...129 | |||||
紫薯芋圆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（4个）、西米（2把）、赤豆（适量）、冰糖，白糖（适量）、木薯粉（200克）
1/6. 紫薯切片，然后微波炉里叮5分钟，或者上锅蒸也可以
2/6. 把熟的紫薯压成泥，因为辅食棒没带回家，所以直接用大勺子压的，有点不细腻，加木薯粉，乘热加点白糖一起和，和成团后放一会
3/6. 小赤豆我放在电饭锅里烧的，差不多快好了加冰糖，喜欢吃冷的芋圆可以先舀一碗出来凉一下放冰箱
4/6. 煮西米真是个体力活，我煮了快20分钟，所以建议先把西米煮上，然后再去弄紫薯啥的
5/6. 紫薯面团分成小团，搓成一条条，然后切这样的小丁丁，可以撒些木薯粉防粘，吃多少煮多少，剩下的放冰箱冷冻里
6/6. 芋圆下水煮，一会会就好的，然后捞起来放冰水里过一下，这样芋圆吃起来会很Q弹，再放到小赤豆汤里，哒哒……芋圆就好啦
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效；可与莲子、水芹菜、猪小排搭配；与燕麦、香蕉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
赤豆的热量329千卡（每100克）；具有消胀、润肠通便、律律液等功效；可与鸭肉、枣、鲫鱼搭配；与冬瓜、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯芋圆热量1541 千卡
- 脂肪2.75 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物200.39 克
- 钠6 毫克
- 钙86 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾1265 毫克