| 自制煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 薄脆 | 克 | 381千卡 | 476千卡 | 10克 | 24克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 561克 | 自制煎饼热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于椭圆运动机114分钟消耗的热量...600 | |||||
自制煎饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
去了皮的绿豆（80克）、白面（20克）、辣椒酱（适量）、甜面酱（适量）、腐乳汁（适量）、薄脆（两片）、鸡蛋（1个）、水（适量）、葱花（少许）、芝麻（少许）
1/6. 把去了皮的绿豆用榨汁机打磨成面状
2/6. 加入适量白面并加入水使其变为糊状
3/6. 锅中倒入少许油，将面糊倒入锅中铺平，打一个鸡蛋，并加入适量葱花
4/6. 过一小段时间，翻面，刷上辣椒酱，腐乳汁以及甜面酱，再加入薄脆（因为临时想做，用炸了的春卷皮代替）
5/6. 用铲子切碎薄脆并把其包起来
6/6. 成品
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、挡辐射、开胃消食等功效；可与海虾、豆腐、羊肉搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
薄脆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、美容护肤等功效；可与羊排、韭菜、生菜搭配；与牛奶、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制煎饼热量1136 千卡
- 脂肪82.95 克
- 蛋白质61.09 克
- 碳水化合物222.2 克
- 钠1472.2 毫克
- 钙866 毫克
- 铁27.79 毫克
- 钾584 毫克