| 自制樱桃酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 樱桃 | 克 | 690千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1700克 | 自制樱桃酱热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于拉筋596分钟消耗的热量...150 | |||||
自制樱桃酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
樱桃（1500克）、黄冰糖（400克）、白砂糖（200克）、柠檬（3个）
1/11. 樱桃用盐水浸泡10分钟洗净沥干，可借助刀片将樱桃划开然后去核。
2/11. 加入冰糖（冰糖事先敲成小块）、细砂糖，稍加搅拌。
3/11. 加入三个柠檬的汁。拌匀后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。
4/11. 冷藏后的樱桃会有很多糖水。将樱桃连同糖水全部倒入砂锅中。
5/11. 先开大火煮开，再转小火慢慢熬，期间要不时地用铲子搅拌以免糊底。
6/11. 约50分钟时，樱桃开始慢慢变浓稠了，此时就要用铲子不停地搅拌了。
7/11. 再过10分钟，樱桃酱就变得很浓稠了，此时就可以关火了。
8/11. 稍加冷确（约80度左右）就可以装瓶保存了。（瓶子事先用开水泡过擦干净）
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治麻疹、发汗、养颜等功效；可与大葱、绵白糖、蜂蜜搭配；与杨梅、草莓、牛肝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、和中益肺等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制樱桃酱热量1490 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物110.1 克
- 钠1.2 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1 毫克
- 钾237 毫克