| 砂糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 230克 | 砂糖饼干热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于足球166分钟消耗的热量...420 | |||||
砂糖饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、黄油（70克）、白砂糖（40克）、蛋液（20克）、盐（1克）、表面装饰：蛋白液（适量）、表面装饰：白砂糖（适量）
1/12. 原料集合
2/12. 黄油软化，搅打至顺滑
3/12. 加入盐和白砂糖
4/12. 打发至体积膨大，颜色稍变浅
5/12. 加入蛋液，搅打至和黄油彻底融合
6/12. 筛入低粉
7/12. 搅拌成面团
8/12. 把面团整理成长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟
9/12. 冻好的面团取出，四周分别刷上一层蛋白液，沾上一层白砂糖
10/12. 四周沾好白砂糖的面团用刀切成5毫米厚的片
11/12. 把饼干胚排放进铺了锡纸的烤盘上
12/12. 中层，上下火，180度，15分钟，至表面颜色金黄即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、治喉痛、养血发胎等功效；可与丝瓜、生菜、干贝搭配；与茶叶、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂糖饼干热量1165 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾198 毫克