干锅萝卜牛皮的热量和减肥功效

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干锅萝卜牛皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	313千卡	125千卡	27.47克	2克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	1344克	干锅萝卜牛皮热量/卡路里1321千卡
热量1321千卡，相当于伐木工作264分钟消耗的热量...300

干锅萝卜牛皮的做法共7个步骤

牛皮（2块）、牛肉（250克）、白萝卜（1个）、花椒（20粒）、姜（1个）、葱（10根）、蒜叶（2根）、八角（1个）、料酒（少许）、啤酒（半厅）、蒜头（4个）、辣椒（个人口味决定）、黄豆（泡过）（一小半碗）

1/7. 牛皮煮过，最好煮2遍以上，前面去异味，然后大火烧开，一直熬煮，很多人觉得高压锅方便，但是我觉得用大火一直熬能出一锅白白的奶汤也不错，当然这个看个人喜好，用什么方法都行，只要能把牛皮煮软，煮到适合的口感！煮牛皮放了，姜葱，蒜，花椒，还有一点料酒！

2/7. 牛肉切块

3/7. 煮的汤很白，前提是要大火

4/7. 牛皮切条

5/7. 然后加姜蒜，干椒，花椒，辣酱，爆香后，放入牛肉，牛皮，炒香，调味！然后放酱油，盐，鸡粉可根据爱好添加！然后放啤酒焖至入味，味道融合后，加萝卜，大概，20分钟，然后加蚝油，盐，蒜叶，捞匀即可

6/7. 还能同时熬出白白的奶汤一碗

7/7. 然后用电磁炉保温即可

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、增强免疫力、补虚养血等功效；可与草菇、姜、香芋搭配；与橄榄、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、下气、防癌等功效；可与油豆腐、紫菜、圆白菜搭配；与丝瓜、枇杷、熟地相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、防牙痛、治疗高血压等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、减肥等功效；可与双孢蘑菇、牛上脑、膝圆牛肉搭配；与腐竹、熏豆腐干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；