| 凉拌紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 496克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于触身式橄榄球90分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌紫甘蓝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（300克）、盐（适量）、白糖（适量）、白醋（1勺）、麻油（1勺）、白芝麻（少许）
1/4. 紫甘蓝洗净切丝
2/4. 加盐，糖腌渍半小时
3/4. 倒出腌渍的水分
4/4. 加入糖，白醋，麻油，白芝麻拌匀即可装盘
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与木耳、紫菜、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、护肾、消食化积等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗衰老、通便等功效；
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营养信息
- 凉拌紫甘蓝热量722 千卡
- 脂肪156.4 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物119.9 克
- 钠49369.5 毫克
- 钙158 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾325 毫克