| 酸奶慕斯蛋糕-不用烤箱的夏日小清新甜点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 688克 | 酸奶慕斯蛋糕-不用烤箱的夏日小清新甜点热量/卡路里2851千卡 | |||
 热量2851千卡，相当于瑜珈815分钟消耗的热量...210 | |||||
酸奶慕斯蛋糕-不用烤箱的夏日小清新甜点的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、淡奶油（120克）、酸奶（180毫升）、消化饼干（80克）、黄油（40克）、细砂糖（60克）、柠檬汁（10克）、吉利丁片（2片）、白兰地（1勺(可不加)）
1/8. 80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎
2/8. 倒入40g软化的黄油搅拌均匀
3/8. 倒入模具中压实，放入冰箱冷藏备用
4/8. 200g奶酪软化后，搅打成细腻的糊，倒入60g细砂糖、180ml酸奶、10g柠檬汁，搅打均匀，再加入白兰地搅打至光滑细腻无颗粒状态
5/8. 泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入奶酪糊中
6/8. 淡奶油打发至不可流动，再将奶酪糊倒淡奶油中搅拌均匀
7/8. 到入模具中，冷藏4小时，凝固即可，冷藏过夜味道更好，用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使其四周轻微融化，这样能够好的进行脱模，装饰上自己喜欢的水果即可
8/8. 成品图～
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、增强活力等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、治便秘、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 酸奶慕斯蛋糕-不用烤箱的夏日小清新甜点热量2851 千卡
- 脂肪244.6 克
- 蛋白质105 克
- 碳水化合物199.7 克
- 钠856.5 毫克
- 钙311 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾840 毫克