| 金针菇粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 651克 | 金针菇粉丝蒸扇贝热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于体能训练121分钟消耗的热量...300 | |||||
金针菇粉丝蒸扇贝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、粉丝（适量）、金针菇（适量）、蚝油、鲍鱼汁、蒜末（适量）
1/9. 新鲜的扇贝洗净备用。
2/9. 龙口粉丝 热水泡一下码在盘中
3/9. 洗净的金针菇码在粉丝上
4/9. 蒜末清水浸泡一下，纸上控干水分，油锅中炸至金黄
5/9. 炸至金黄捞出
6/9. 放入蚝油鲍鱼汁调料
7/9. 无需放盐，调好备用
8/9. 扇贝码在金针菇上，淋上调好的料（淋上一半调料即可）
9/9. 蒸锅大火蒸五分钟左右，出锅后淋上另一半调料汁，热油淋花椒油少许即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、抗癌、补肾等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、橘子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与猪肝、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇粉丝蒸扇贝热量604 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物92.3 克
- 钠352.6 毫克
- 钙173 毫克
- 铁15 毫克
- 钾335 毫克