| 黑椒鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 3千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 776克 | 黑椒鸡腿热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于游泳232分钟消耗的热量...360 | |||||
黑椒鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1条）、葱（适量）、黑胡椒（5克）、酱油（5毫升）、蚝油（3毫升）、料酒（5毫升）、蜂蜜（5毫升）、白糖（3克）、孜然粉（2克）、姜（适量）
1/4. 剔除鸡骨用料酒、酱油、葱姜、孜然粉腌制十分钟，圆葱切粒备用；
2/4. 热锅不放油，将鸡皮朝下放入锅内煎出油脂，翻面煎至两面挺妥；
3/4. 蓄水烧开打浮沫，放葱姜、料酒、酱油、糖、耗油烧十分钟；
4/4. 捞出葱姜，下圆葱粒，调适量黑胡椒；加入适量蜂蜜，大火收汁；盛出鸡腿切条盛盘，淋汤汁即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益五脏、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、预防高血压等功效；可与牛小排、牛腱子、五花牛肉搭配；与熏豆腐干、千页豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、帮助消化、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 黑椒鸡腿热量1391 千卡
- 脂肪36.5 克
- 蛋白质36.18 克
- 碳水化合物249.06 克
- 钠8069.1 毫克
- 钙360 毫克
- 铁13.62 毫克
- 钾1046 毫克