| 三蔬鲜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 486克 | 三蔬鲜肉馄饨热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于采花60分钟消耗的热量...180 | |||||
三蔬鲜肉馄饨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
纯瘦肉（250克）、菠菜（1把）、蘑菇（6个）、鸡蛋（1个）、大葱碎（1勺）
1/10. 沸水过菠菜，滴两滴油水中，变色捞出，浸泡凉水中，这样可保持菜色持久
2/10. 沸水过蘑菇，切片，挤出水分，剁碎
3/10. 莲藕，剥皮，切片，凉水浸泡
4/10. 瘦肉横刀切，热水洗去血水，倒料酒，姜丝，大葱丝，腌制5分钟，去腥味，冲洗干净，剁肉馅
5/10. 菠菜挤出水分，蘑菇切片，挤干水分，藕片沥干水分
6/10. 肉糜中，倒一小勺料酒，一小勺生抽提鲜
7/10. 先下莲藕丁，拌匀，再蘑菇，菠菜。均匀撒盐，我家不吃鸡精。
8/10. 最后打一个鸡蛋进去，顺时针搅拌
9/10. 粘稠状即可
10/10. 完成
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、抗衰老、增进健康等功效；可与花生、白茅根、杨桃搭配；与银耳、黄瓜、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、降血压、镇静等功效；可与排骨、葱、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效；可与百合、菠菜、小米搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三蔬鲜肉馄饨热量179 千卡
- 脂肪10.05 克
- 蛋白质17.09 克
- 碳水化合物7.16 克
- 钠169 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾452 毫克