| 牡丹虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 360克 | 牡丹虾热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于烤面包134分钟消耗的热量...150 | |||||
牡丹虾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
对虾（8只）、荷兰豆（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花雕酒（适量）、姜汁（适量）、淀粉（适量）
1/11. 新鲜的对虾剥去虾壳，从虾尾把肠线拽出。
2/11. 用刀在虾背上均匀片三刀，不要切断，让虾片在腹部相连。
3/11. 可以从中间先片一刀，然后两边再各片一刀。
4/11. 把四片虾肉切的厚度均匀一些。
5/11. 把片好花刀的虾肉放入水中漂洗干净。
6/11. 捞出沥水，加适量的姜汁、盐、鸡精、淀粉上浆。
7/11. 锅中加水烧开，放入一小勺花雕酒，把浆好的虾仁放入汆熟。
8/11. 汆熟的虾肉片自动收缩如同花瓣一般。
9/11. 荷兰豆用刀切成花叶形，放入盐开水烫熟。
10/11. 和虾球一起摆入盘中。
11/11. 锅中放入少许水，加入适量的盐和鸡精调味，再加入少量的水淀粉勾薄芡淋在虾球上。清淡鲜美的牡丹虾球就做好了。
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、缓解神经衰弱、增强性功能等功效；可与豆腐、茄子、辣椒搭配；与鸡肉、柿子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牡丹虾热量335 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克